Tóm tắt nội dung
TỔNG QUAN MÁY RỬA CHÉN CÔNG NGHIỆP
Cũng như nhiều thiết bị gia dụng khác, máy rửa chén công nghiệp là một thiết bị nhà bếp đang còn mới mẻ và chỉ xuất hiện trên thị trường Việt Nam vào mấy năm trở lại đây. Hiện nay đây là thiết bị không thể thiếu trong mỗi khu bếp công nghiệp, giúp tiết kiệm thời gian, sức lực, giảm tiền thuê nhân công và đảm bảo an toàn chất lượng sạch sẽ.
Tại các nhà hàng, quán ăn thì lượng chén đĩa đã qua sử dụng là rất nhiều. Do đó, nếu rửa thủ công sẽ rất mất thời gian và chén đĩa không nhanh khô. Để có được chén đĩa mang ra sử dụng ngay và sạch sẽ thì máy rửa chén công nghiệp là rất thiết.

TÍNH NĂNG NỔI BẬT CỦA MÁY RỬA CHÉN CÔNG NGHIỆP
- Máy rửa chén công nghiệp có thân máy được thành bằng inox chống ăn mòn, công suất motor của máy mạnh mẽ làm tăng số lượng rửa, tăng độ bền cho máy rửa chén.
- Máy có quy trình hoạt động khép kín và hệ thống nước nóng, nhiệt độ lên cao sẽ rửa sạch hoàn toàn các chất bám bẩn trên chén đĩa. Loại bỏ được vi khuẩn gây bệnh và mùi tanh, thiết kế hiện đại, tiết kiệm nước tối đa.
- Máy rửa chén công nghiệp có khả năng tái chế nước rửa bằng thiết bị trao đổi nhiệt và đạt hiệu quả năng lượng cao lên 40%. Hệ thống vòi phun gồm 3 vòi rửa, phòng ngừa bám bẩn trên nóc máy.
- Máy rửa chén công nghiệp hoạt động tự động dễ điều chỉnh khi người dùng cần, hiệu quả khử trùng ở nhiệt độ cao.
- Cửa tủ hoạt động cảm ứng – dễ dàng sử dụng và an toàn, chắc chắn.
- Máy được trang bị bảng điều khiển từ xa rất tiện lợi cho người dùng có thể theo dõi mọi hoạt động và thông báo lỗi.
- Máy được tích hợp tính năng ngăn cấp hóa chất tiện lợi. Một chu trình rửa mặc định là 70 giây. Khi kết thúc quá trình rửa máy tự động ngắt về chế độ standby.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT MÁY RỬA CHÉN CÔNG NGHIỆP
Model | DW – 116 |
Kích thước máy | 660 x 780 x 1400/1800 mm |
Kích thước rổ | 500 x 500mm |
Khoảng cách rửa | 400mm |
Công suất rửa | 45/30 (rổ/ h) |
Điện năng | 220v / 50Hz |
Nhiệt độ rửa/ tráng | 60/85 0C |
Lượng nước tiêu thụ | 120 (lít/h) |
Áp lực nước | 1.5 ~ 6 bar |
Lượng xà phòng rửa | 50 (ml/h) |
Khóa an toàn | Có |
CP chống giật (<35mmA) | Có |
Chống ồn | 1 lớp |
Công suất máy | 10.1 kw |
Điện năng tiêu thụ | ~ 3 (kw/h) |
Công suất rửa | ~ 900 đĩa300 khay/h |
Chất liệu | Inox 304 |
Trọng lượng máy | 95kg |
Nhập khẩu | Phú Thịnh |
Bảo hành | 12 tháng |
ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO CỦA MÁY RỬA CHÉN CÔNG NGHIỆP
Máy rửa chén công nghiệp được sản xuất trên dây chuyền hiện đại với các đặc điểm cấu tạo nổi bật sau:
- Cầm gạt nước cố định, vạt vào vòi phun hình nón và khu rửa được thiết kế hình vuông giúp loại bỏ hoàn toàn mọi vết bẩn ở các ngóc ngách trong chén bát.
- Vòi phun được thiết kế hiện đại gồm các tia chùm 3D cho các góc phun tối ưu và mang lại hiệu quả cao.
- Bộ phận này giúp loại bỏ chất tẩy rửa dư thừa ra khỏi máy, ngăn ngừa sự nhiễm bẩn lại từ hóa chất rửa.
- Hệ thống vòi phun trên gồm 3 vòi rửa để làm sạch phần trên, phòng ngừa chất bẩn dính trên nóc máy.
- Điều khiển từ xa, được thiết kế thân thiện với người sử dụng, hiển thị mỗi giai đoạn hoạt động và thông báo lỗi.
- Tích hợp ngăn cấp hóa chất.
- Bo mạch được kiểm soát chính xác bởi các con chip.
- Máy bơm công suất lớn, mạnh mẽ nhưng không gây ô nhiễm tiếng ồn.
- Tích hợp thiết bị tăng áp.

CÔNG DỤNG CHÍNH CỦA MÁY RỬA CHÉN CÔNG NGHIỆP
DIỆT VI KHUẨN – KHỬ MÙI TANH
So với việc rửa chén thủ công bằng tay thì việc sử dụng máy rửa chén công nghiệp sẽ đảm bảo hiệu quả cao hơn rất nhiều. Máy sử dụng quy trình khép kín, có nguồn nước nóng sẽ rửa sạch sẽ các chất bám bẩn.
KHÔNG GÂY HẠI DA TAY
Chỉ cần đặt chén đĩa vào, máy sẽ hoạt động theo chu trình khép kín. Chế độ bơm chất tẩy rửa hoàn toàn tự động, giúp người vận hành không phải tiếp xúc với các loại hóa chất tẩy rửa hàng ngày.
TIẾT KIỆM THỜI GIAN
Nhiều nhà hàng, khách sạn sử dụng rất nhiều nhân công cho việc dọn dẹp, rửa các loại chén bát… thay vì vậy hãy thay thế sức người bằng máy rửa chén công nghiệp. Chúng có công suất lớn cho khả năng xử lý 1 khối lượng lớn chén đĩa nhanh chóng và sạch sẽ.

DW – 116 TIẾT KIỆM NƯỚC
Với máy rửa chén công nghiệp DW – 116 khi hoạt động chỉ tốn tối đa 14 – 26l nước để hoàn thành chu trình (thậm chí chỉ có 6 – 7l chu trình), còn việc rửa bằng tay trung bình có thể cần tới 40 lít nước.
MÁY RỬA CHÉN CÔNG NGHIỆP GIÚP RỬA SÂU VÀ RỬA MẠNH
Khi chén đĩa quá bẩn, quá nhiều dầu mỡ thì với việc rửa thủ công ban có thể sẽ bỏ sót một phần nào đó chất bẩn hoặc có thể rửa đi rửa lại vài lần mới sạch. Đối với máy rửa chén – bạn sẽ làm sạch chúng trong 1 chu trình rửa.
THIẾT KẾ ĐẶC BIỆT TIẾT KIỆM KHÔNG GIAN
Một chiếc máy rửa chén công nghiệp có thiết kế âm gồm 2 loại: Âm bán phần và âm toàn phần. Những loại máy rửa chén âm này sẽ tiết kệm không gian nhà bếp cho bạn.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MÁY RỬA CHÉN CÔNG NGHIỆP
Trước khi tiến hành rửa chén, bạn nên kiểm tra kỹ nguồn điện, nguồn cấp nước cho máy.
Bước 1: Trước khi cho chén đĩa vào máy rửa bạn nên gạt phần thức ăn thừa trong khay ra khỏi chén đĩa bằng cách sử dụng vòi xịt sơ chén đĩa khi xếp vào rack. Sau đo tiến hành bước tiếp theo.
Bước 2: Nâng cửa máy lên và đẩy rack rửa vào vị trí.
Bước 3: Ấn nút nguồn và lựa chọn chương trình.
Bước 4: Nhấn nút start cho máy tự chạy.
Bước 5: Chờ khi máy chạy xong đèn finish sáng, ta nâng cửa máy lên và kéo rack ra ngoài.

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG MÁY
Sử dụng máy đúng với điện áp, để máy hoạt động hết công suất.
Đặt máy ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời làm giảm hiệu suất máy.
Thường xuyên lau chùi – vệ sinh máy.
Sử dụng máy đúng với hướng dẫn sử dụng, bảo quản và giữ gìn máy để tăng tuổi thọ sử dụng.
CÁCH BẢO QUẢN MÁY RỬA CHÉN CÔNG NGHIỆP
Để sử dụng máy rửa chén công nghiệp đạt hiệu quả tối da và kéo dài tuổi thọ, các bạn nên vệ sinh máy thường xuyên.Trước lúc vệ sinh nên tắt máy, cho máy ngừng hoạt động, xả nước rửa trong máy ra hết bên ngoài.
Dùng khăn mềm có dung dịch tẩy rửa lau chùi bên trong và bên ngoài máy, sau đó rửa bằng nước sạch và đóng lại như ban đầu.
Bạn nên vệ sinh theo chu kỳ mỗi tuần 1 lần hoặc 1 tháng 2-3 lần để sạch các bộ phận bên trong máy.